Terrasse

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Histoire

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Le Bistro aujoud’hui…

Loin de s’asseoir sur ce beau succès, François Timmons, nouveau propriétaire, avait un ambitieux projet pour son nouveau Bistro; celui de tripler sa superficie en faisait de majeurs agrandissements à la bâtisse déjà existante ainsi que l’ajout d’une magnifique terrasse sur le toit. Le défi est maintenant relevé puisque depuis ces agrandissements, le Bistro de [...]

1960 - Bistro de la gare

En constante évolution

En 1960, M. Guy Timmons ouvrit un restaurant chinois, Le Mandarin, sur la toute petite rue Bérard à Drummondville. Près de dix ans plus tard, en 1969, il décida de le déménager sur la « maine » de l’époque, la rue Lindsay.

La terrasse fait peau neuve

En 1995, un vent de jeunesse s’imposait. La Terrasse de la gare à donc fait peau neuve en effectuant des rénovations majeures. Le bar fut redessiné et une mini cuisine fut construite. C’était le début d’un nouveau concept très « IN » à l’époque. Pour marquer ces changements plus qu’importants, le Bistro de la gare [...]

La célèbre verrière

Cette bataille remportée, la célèbre verrière a donc vu le jour en 1979 comme nous la connaissons aujourd’hui. Avec tous ces changements, le nom Caribou fut remplacé par la Terrasse de la Gare qui s’imposait comme un incontournable à Drummondville

Changement de réglementation

En 1978, M. Timmons marquera une page d’histoire de la ville de Drummondville. Appuyé par un architecte ambitieux, il réussit à faire changer la réglementation du zonage de la rue Lindsay, lui permettant ainsi de faire une construction à trois pieds du trottoir. C’est donc depuis ce temps que tous les commerces, bars et restaurants [...]

1975 - Bistro de la gare

L’arrivée de la terrasse

Au printemps 1975, il construit une terrasse extérieure qui donne directement sur la rue Lindsay. Une première à Drummondville. Le projet était ambitieux car à l’époque, il était encore mal vu de consommer de l’alcool. Deux ans plus tard, M. Timmons s’affirme comme un homme visionnaire en faisant l’installation d’un auvent rétractable sur la terrasse [...]

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Le Karibou ?

Lors de la confection des plans, l’architecte lui propose de laisser un espace pour mettre un petit bar… le Karibou était né.